第67章 (第2/4页)

“爹，娘，你们不用起那么早，睡够了，休息好了再说。”

    贺婆子：“你和荷花多睡会儿，我和你爹觉少，真睡不着。”

    苏暖茹也不强求：“白日里多休息一会儿。”

    贺婆子：“行。”

    洗漱过后，顺子把肉和骨头买回来了。

    苏暖茹昨晚交代他买了两根猪筒骨，她准备把猪筒骨和鸡放在一起煮，这样汤能浓一些。

    苏暖茹先去把鸡汤炖上了。猪筒骨敲碎和鸡肉块一起冷水下锅焯水，撇掉浮沫继续炖煮，鸡汤煮上之后这才去隔壁的特产铺蒸糕点。

    现在是卯时一刻，到辰正码头开放时正好可以喝，门口的小木牌上又多了鸡汤。

    因为今日要多蒸一百个白面馒头，所以铺子里比前几日忙一些，等到辰时也忙得差不多了，大家一起吃了饭。饭后，铺子里的客人就多了起来。

    单卖鸡汤的话三文钱一碗，若是加一个鸡蛋就是四文钱一碗。

    虽然价格不算低，可鸡汤还挺受欢迎的。来铺子里吃饭的除了附近干活的，船上的帮工，还有许多富商，这些富商是不差钱的。只要味道好，他们愿意多花些铜板。

    碗里先打入一颗鸡蛋，搅散，舀上一大勺滚烫的鸡汤把鸡蛋冲开。碗里滴上几滴麻油，再撒上一层香菜。既有鸡汤的浓厚香气，又有麻油的味道，香得很。

    鸡汤一早上就卖出去二十碗，大部分人选择放入一颗鸡蛋。

    因为今日又是蒸白面馒头，又是煮鸡汤，改变比较多，苏暖茹有些不太放心，忙完特产铺那边过来看了一眼。

    霍荷花兴奋地跟她说着鸡汤的情况，说完还不忘夸她：“嫂子你也太厉害了，你怎么做啥都能成，你卖啥都有人买。”

    苏暖茹：“你多去外面走走也可以的。”

    她也没那么厉害，不过是因为在京城见识多了，所以大概能了解客人的需求。

    霍荷花：“我手艺不行，咱们铺子能这么成功还是因为嫂子的手艺好。”

    苏暖茹：“我教你啊，你多练练。”

    霍荷花：“好！”

    苏暖茹去了一趟后厨，刚走进去，闻到鸡汤的味道，突然有些恶心，她抬手顺了顺，没能顺下去。看了一眼后厨，她没再进去，又出来了。

    出来时，苏暖茹的脸色不太好看。

    她昨晚睡得特别好，也没吃什么不干净的东西，她不会真的生病了吧？

    霍荷花见苏暖茹的脸色不好看，关心地问道：“嫂子，你咋了？身体不舒服吗？”

    苏暖茹：“我没事，就是去后厨看了一眼，都挺好的。你忙吧，我去隔壁铺子里。”

    霍荷花：“哦，好。”

    回到铺子里坐了一会儿后，苏暖茹感觉自己又没那么难受了。

    快到中午的时候，苏暖茹又回了一趟包子铺。看着锅里的鸡汤，她把两只鸡捞了出来，将上面的鸡肉拆了下来，把骨头又放回了锅里，继续熬煮。鸡肉的话撕成了鸡丝。

    贺婆子：“阿茹，这些鸡丝你打算怎么处理？”

    苏暖茹：“放在鸡汤里面卖出去。”

    贺婆子：“怎么卖？”

    苏暖茹拿出来一部分鸡丝放在了碗里：“鸡汤的话还是三文钱一碗，加这些鸡丝的多加一文钱。可以加一文钱的，也可以加两文钱的，如果客人要两文钱的，那就再多加一倍。”

    宋婶子：“这样好啊，一点都不浪费。”

    苏暖茹：“对。一会儿我让荷花在前头跟客人说一声，看看有没有人要，要是没人要的话咱们就留着自己吃。”

    光是卖鸡汤的话也收回本了，若是鸡肉能卖出去更好，卖不出去自己留着吃也行。

    贺婆子：“好。”

    苏暖茹又出去交代了一下霍荷花，这才回了隔壁的特产铺。

    这回没等苏暖茹去包子铺里看，霍荷花趁着人不多的时候跑过来给她报告鸡汤的情况了。

    “嫂子，鸡丝卖出去七八份了，好多人喜欢的。”

    苏暖茹笑着说：“那就好。”

    看来不管是京城还是青山村码头，食客们的喜好都差不多。

    因为多了鸡汤，又多蒸了一百个白面馒头，一日下来，包子铺一日的收益突破了一两银子。

    这一两银子像是个槛一样，之前苏暖茹一直想突破，如今突破了之后感觉浑身舒服。看来鸡汤可以卖，两只鸡刚刚好。少一只不够卖的，两只卖不出去的话自家也可以解决